2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都文京区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

焼鳥や日本酒専門店など、国内外で多彩なブランドを展開する飲食店にて、調理や接客、店舗運営の総合職としてご活躍いただきます。未経験からでも高水準の月給28万円以上、経験者であれば実績を考慮し月給30万円~53万円からスタートが可能です。さらに、実力次第で入社半年での店長や料理長への早期昇格も目指せるため、確かなキャリアを築けます。店舗ごとに大きな裁量がある環境で、自らのアイデアを店舗運営に活かし、市場価値の高い飲食人を目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から高月給で飲食に挑戦したい方
  • 早期のキャリアアップや昇格を目指す方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥530,000
勤務地

【未経験でも月給28万円~】高い固定給

この企業が何よりも大切にしているのは、働く社員の生活の安定と確かな評価です。飲食業界では珍しく、未経験からでも月給28万円以上という高水準の給与体系が整えられています。経験者であればこれまでの実績やスキルを考慮した上で、月給30万円から最大53万円からのスタートが可能となっています。会社全体で残業を良しとせず、残業代に頼るのではなく基本給としての固定給を上げる方針を打ち出している点も非常に魅力的です。安定した収入基盤があるからこそ、日々の業務に安心して打ち込み、プロとしての技術やサービスを追求することに専念できる好循環が生まれています。

【入社半年で店長も】圧倒的なキャリアスピード

実力主義の社風が根付いており、年齢や社歴に関わらず個人の頑張りや成果を正当に評価する環境が整っています。入社からわずか半年で店長や料理長へと昇格した実績も多数あり、成長意欲の高い方にとっては理想的なステージです。昇格後は、メニュー開発から店舗の接客スタイル、スタッフ育成まで非常に大きな裁量を持って店舗運営に携わることができます。ステップアップに伴い、年収420万円や540万円といった、さらなる高収入モデルも現実的な目標として描くことが可能です。早期に経営ノウハウを学びながら、飲食人として一歩先へステップアップしたい方には絶好のチャンスと言えるでしょう。

【店舗に大きな裁量】自分だけの店づくり

一般的な飲食チェーンとは異なり、同社では「同じ業態であっても店舗ごとに異なる個性を出す」ことをスタンスとしています。マニュアルに縛られることなく、店舗ごとの裁量でメニュー作成や盛り付け、接客スタイルを柔軟に決めることが可能です。和食や焼鳥、洋食や中華など、国内外で多ジャンルのブランドを展開しているため、幅広い食の知識や高度な技術に触れる機会も豊富にあります。「自分たちが本当に良いと思うサービスを提供したい」という飲食の本質的な醍醐味を、日々の店舗運営の中で心ゆくまで実感できる環境です。培った経験を活かして将来的な独立を目指す方にとっても、これ以上ない学びの場となるはずです。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥530,000
- 年収:336万円~636万円 - 月収:28万円~53万円 - 給与詳細 ┗未経験者:月給28万円~ +各種手当(45時間分の固定残業代 6.4万円含む) ┗経験者:月給30万円~53万円 +各種手当(45時間分の固定残業代 6.4万円含む) ※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します。 ※試用期間2カ月(待遇・給与変動なし) ※超過分は別途時間外手当を支給します。 ※残業を強いることはありません。会社として残業代ではなく、固定給を上げることを推進しています。 - モデル年収例 ┗年収420万円 / 店長職経験2年 ┗年収540万円 / マネージャー職経験2年 - 諸手当 ┗交通費支給(上限月3万円) ┗時間外手当 ┗食事手当 ┗各種祝金(結婚・出産など)

仕事内容

焼鳥×ワイン、日本酒専門店など、和・洋・中、多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。 【具体的には…】 メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。 「店舗に裁量を持たせる」のがスタンスだからです。 それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。 早ければ入社半年で店長・料理長に昇格し、大きな裁量が与えられます!

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00 シフト制(実働8時間、月8~9日休み) 【シフト例】 - 早番:10:00~19:00 - 遅番:15:00~24:00 ※店舗・地域により異なります。 ※ほとんどの店舗が23:30閉店です。 通勤時間なども考慮しますので終電で帰れないようなことはありません。

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 年末年始休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) - まかない支給 - 従業員割引 - 各種イベント(新年会、BBQ、新卒歓迎会) - 表彰制度(勤続、MVP) - 社内研修制度 - 健康診断 - 制服貸与 - 慶弔見舞金制度 - 独立支援制度(制定中)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にした店づくりをしたい方 同社では「店舗に裁量を委ねる」運営方針をとっているため、マニュアル一辺倒ではない店舗ごとの個性を活かしたメニュー開発や接客が可能です。自分の提案が早期に形になる面白さを味わえるため、オリジナリティあふれるサービスを追求したい方に最適です。 ☆ 早期のキャリアアップや昇格を目指したい方 実力主義の評価体制により、早ければ入社半年で店長や料理長へ昇格できるチャンスがあります。若手のうちから裁量の大きなポジションを任され、確かなマネジメントスキルや経営ノウハウをスピーディーに身につけたい成長意欲の高い方にぴったりです。

向いていない方

△ マニュアル通りにきっちり決められた作業だけをこなしたい方 同社は店舗ごとの裁量が大きく、自分たちでメニュー作りや盛り付け、接客スタイルを創意工夫していくことが求められます。指示された業務を淡々とこなすだけの方にとっては、主体性を求められる環境が少し負担に感じられるかもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、最初から月給28万円を支給してもらえたので生活への不安がなく、業務に集中できました!」 「入社して半年で店長を任され、自分のアイデアを反映したメニューがヒットしたときは、これまでにない達成感がありました。」 「残業代を頼りにするのではなく、基本給としての固定給をしっかり上げていく会社の姿勢にとても安心感を持っています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、焼鳥や日本酒専門店など、国内外で多彩な高評価ブランドを創出している飲食企業です。和食・洋食・中華など幅広いジャンルに挑戦できる自由な風土があり、国内外で独自の食体験を提供しています。店舗ごとの個性を重視し、スタッフに大きな裁量を委ねるスタイルをとっているため、飲食の本質的な面白さを存分に感じられます。福利厚生も充実しており、腰を据えて長く活躍できる安定した基盤が整っています。 あなたも私たちと一緒に、型破りで新しい飲食の未来を創り出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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