2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|愛知県名古屋市中区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

世界的に人気を集めるベーカリーブランドにて、食パンやクロワッサンなどの手作りパンの製造を担当していただきます。未経験からでも段階的に技術を習得できる環境が整っており、月収は25万円~35万円をスタートから目指すことが可能です。 定期的な勉強会に加え、充実した海外研修や各種マネージャー講座も用意されているため、店舗運営まで多角的に学べます。高い技術力を身につけて将来は自分の店を持ちたいという強い夢をお持ちの方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • パン作りを基礎から体系的に学びたい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥250,000〜¥350,000
勤務地

【充実の教育体制】シェフ直伝の本格的なパン勉強会

同社では、未経験からでも一流のブーランジェを目指せるよう、教育体制に非常に力を入れています。定期的に開催されるシェフ自らの「パン勉強会」では、粉の配合から自家製酵母、発酵方法、焼き方まで、パン作りの奥深い知識を座学で体系的に学ぶことが可能です。実務だけでは補えない科学的なアプローチも習得できるため、日々の作業がより深い理解へと繋がります。自らの成長を実感しながら、ステップアップしていける環境が整っています。技術だけでなく、パンに対する専門知識もしっかり身につくため、本気でプロを目指したい方には最適な職場と言えるでしょう。

【独立者多数】夢を応援するキャリア支援制度

技術を身につけた先にある、将来の独立や開業といった大きな夢を、全力でバックアップしているのが同社の強みです。実際に、同店を卒業した後に独立し、自身の店舗を構えて活躍している先輩スタッフが多数存在します。また、パン講習会のみならず、バリスタ研修や各種マネージャー養成講座、さらにはコーチング研修まで用意されており、店舗運営に必要な総合的なビジネススキルも学べます。将来的に独立を視野に入れている方にとって、これ以上ない学びの場です。技術の習得に留まらず、一生モノのキャリアを自らの手で築き上げていける確かな環境があります。

【安心の労働環境】残業抑制と充実した各種手当

ベーカリー業界では珍しく、同社はスタッフの働きやすさにも徹底して配慮しています。月平均の残業時間は20時間以内と、プライベートの時間もしっかりと確保できる環境です。また、少子化対策手当として入社後に誕生した子ども一人につき毎月1万円が18歳まで支給されるなど、家族を持つスタッフへのサポートも極めて手厚いのが特徴です。さらに大入り手当や結婚・出産祝い金など、日々のモチベーションを高める待遇も揃っています。心身ともに健康で長く働けるからこそ、技術の習得にも専念しやすく、高いパフォーマンスを発揮することができます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥250,000〜¥350,000
- 年収:300万円~420万円 - 月収:25万円~35万円 - 賞与:年2回 ┗ 昇給:随時 - 固定残業代20時間分込み(超過分別途支給) ※経験・能力を考慮し、相談にて決定いたします。

仕事内容

こだわりのパンを一から手作りする、人気ベーカリーブランドでのブーランジェ(パン職人)を担当していただきます。 【仕事内容】 - 食パン、小物パン、マフィン、スコーンなどの焼成 - クロワッサンの仕込みから成型まで(折り込みなし)、焼成など ※習得の速さは人それぞれです。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です。 【研修・キャリアアップ】 - 技術スキルだけでなく、知識スキルを上げるため、シェフ自ら「パン勉強会(座学)」を定期的に開催しています。 - 粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など多くを学べます。 - 当店を卒業された後、独立されている方が多数いらっしゃいます。

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

0:00 ~ 17:30
- 勤務時間:0:00~17:30 - 残業時間:平均月20時間 - 最低就労日数:週5日 - 2交代制シフト(2週間毎の自己申告制) - 実働8時間~10時間(休憩あり)

入社後の流れ・研修制度

入社後は、経験やスキルに合わせてステップアップしていきます。技術を学ぶだけでなく、シェフ自らが定期的に開催する「パン勉強会(座学)」に参加でき、粉の配合や発酵、自家製酵母、焼き方などを基礎から専門的に学ぶことが可能です。さらに、バリスタ研修やワイン・日本酒に関する講座、コーチング研修、海外研修制度や資格取得支援も用意されており、多角的なスキルを習得して独立を目指せる強力なサポート体制が整っています。

休日

- 休日:シフト制(月8日~9日) - 年間休日:107日 - 休暇制度 ┗ 有給休暇 ┗ リフレッシュ休暇(年4日) ┗ アニバーサリー休暇 ┗ 産前産後休業 ┗ 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、健康保険、厚生年金、労災保険) - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円まで) - 教育制度・資格補助 ┗ 資格取得支援制度 ┗ 海外研修制度 ┗ バリスタ研修 ┗ パン講習会 ┗ 日本酒マネージャー講座 ┗ ワインマネージャー講座 ┗ 日本酒酒造見学 ┗ コーチング研修 - その他 ┗ まかないあり ┗ 社員割引あり ┗ 大入り手当(売上達成時に支給) ┗ 結婚祝い金 ┗ 出産祝い金 ┗ 少子化対策手当(入社後、第1子が誕生し扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 技術を基礎から学びたい方 未経験からでも、シェフ主催の定期的な勉強会によってパン作りの知識を座学と実践の両面から体系的に学ぶことができます。段階的に技術を向上させられるステップアップ環境も整っているため、着実にプロフェッショナルとしての実力を身につけていくことができます。 ☆ 将来的に独立して自分の店舗を持ちたい方 当店からは多くの卒業生が独立を果たしており、実践的なノウハウが身につく環境です。パン作りの技術に加え、マネージャー講座やコーチング研修などを通じて店舗運営のスキルも習得できるため、将来開業したいという明確な夢を持つ方に最適です。

向いていない方

△ 単純作業の繰り返しだけを求めている方 当店では、ただパンを焼くだけでなく、勉強会を通じて粉の配合や発酵といった科学的知識を主体的に学び、自ら成長することが求められます。指示された作業を淡々とこなすだけでは、多岐にわたる研修制度やステップアップの機会を活かしきれない可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「勉強会では、シェフが理論から教えてくれるので、感覚ではなく納得感を持ってパン作りを学べています!」 「資格取得支援や海外研修など、将来独立するためのノウハウをここまで応援してくれる会社は他にないと思います。」 「残業も少なめで、手当も充実しているので、パン作りという専門職でありながら安心して長く続けられています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外で多様な飲食ブランドを展開し、一つひとつの店舗において素材や手作りにこだわった上質な食文化を提供しています。私たちは、スタッフ一人ひとりの「成長したい」という主体的な想いを何よりも大切にしています。その挑戦を支えるための充実した教育・研修プログラムや、独立を支援する環境を確立してきました。単なるパン職人としてだけでなく、店舗経営やビジネスパーソンとしても大きく成長できるステージがここにあります。 あなたも、熱意ある仲間たちと共に、一生モノのパン作りの技術と未来への第一歩を手に入れてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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