2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

人気ベーカリーにて、食パンやクロワッサンなどの仕込みから焼き上げまで、一から手作りのパン製造をお任せします。経験や能力を考慮し、月収は25万円~35万円からのスタートとなります。定期的な勉強会や充実の研修制度があり、未経験からでも着実にプロの技術を磨いていける環境が整っています。残業は月平均20時間以内と少なめで、プライベートと両立しながら無理なくステップアップできます。パン作りへの情熱があり、将来は自分の店を持ちたい方や本格的な技術を身につけたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 一から本格的なパン作りを学びたい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥250,000〜¥350,000
勤務地

一生モノの技術を学べる充実の教育体制

同社では、未経験からでも本格的なパン作りの技術を習得できる万能な育成環境を用意しています。現場での実務はもちろん、シェフ自らが定期的に開催する「パン勉強会」では、粉の配合や発酵、自家製酵母の使い方といった専門知識を座学で深く学ぶことが可能です。さらに、これまで同社を卒業して独立を果たした先輩たちも数多く、将来自分のお店を持ちたいという夢を持つ方にはこれ以上ない最高のステージが用意されています。資格取得支援やパン講習会など、スキルアップを多角的に応援する制度が整っているため、一生モノの技術を身につけたい方に最適な環境です。

残業少なめで私生活も大切にできる環境

飲食業界や製造業では長時間労働が懸念されがちですが、同社では働きやすい環境づくりに力を入れています。実際の残業時間は月平均20時間以内と非常に少なく、ワークライフバランスをしっかりと保ちながら勤務することが可能です。シフトは2週間ごとの自己申告制を採用しているため、プライベートの予定も立てやすいのが魅力となっています。また、有給休暇に加えて年4日間のリフレッシュ休暇やアニバーサリー休暇なども用意されており、無理なく長く活躍できる仕組みが整備されています。心身ともに健康的に、大好きなパン作りに打ち込める職場です。

手厚い福利厚生と家族を支える各種手当

働くスタッフだけでなく、その家族も大切にしたいという思いから、非常に手厚い待遇や福利厚生が充実しています。社会保険の完備はもちろん、毎日の生活に嬉しい美味しいまかないや、自慢のパンがお得に買える社員割引も用意されています。特に注目すべきは「少子化対策手当」で、入社後にお子様が生まれて扶養に入れるごとに、毎月1万円が18歳の誕生月まで支給されるという驚きの手厚さです。他にも結婚・出産の祝い金や、店舗の売上達成時に支給される大入り手当などがあり、安定した生活を送りながらモチベーション高く働き続けることができる環境が整っています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥250,000〜¥350,000
- 年収:300万円~420万円 - 月収:25万円~35万円 ┗固定残業代20時間分込み(超過分別途支給) - 昇給:随時 - 賞与:年2回 ※経験・能力を考慮し、相談にて決定いたします。

仕事内容

こだわりの料理を一から手作り。人気ベーカリーのブーランジェ・ベーカー(パン製造)を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 - パン・焼き菓子の製造業務全般 ┗食パン、小物パン、マフィン、スコーンなどの焼成 ┗クロワッサンの仕込みから成型まで(折り込みなし)、焼成など 習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です。また、技術スキルだけでなく知識スキルを上げるため、シェフ自ら「パン勉強会(座学)」を定期的に開催しています。 - 勉強会の内容:粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方等、多くの知識を学べます。 当店を卒業された後、独立されている方も多数活躍中です!

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

0:00 ~ 17:30
- 勤務時間:0:00~17:30 ┗実働8~10時間(休憩あり) ┗2交代制シフト(2週間毎の自己申告制) - 残業時間:平均月20時間 - 最低就労日数:週5日

入社後の流れ・研修制度

技術スキルだけでなく、知識スキルを上げるため、シェフ自ら「パン勉強会(座学)」を定期的に開催しています。粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など多くのことが学べます。また、資格取得支援制度、海外研修制度、バリスタ研修、パン講習会、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など、未経験からプロへと成長できる豊富な教育・サポート制度が整っています。

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 年間休日:107日 - 休暇制度: ┗有給休暇 ┗リフレッシュ休暇(年4日) ┗アニバーサリー休暇 ┗産前産後休業 ┗育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円) - 教育制度・資格補助: ┗資格取得支援制度 ┗海外研修制度 ┗バリスタ研修 ┗パン講習会 ┗日本酒マネージャー養成講座 ┗ワインマネージャー養成講座 ┗日本酒酒造見学 ┗コーチング研修 - その他: ┗まかないあり ┗社員割引 ┗大入り手当(売り上げ達成時支給) ┗結婚祝い金 ┗出産祝い金 ┗少子化対策手当(入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 本格的なパン作りの技術を極めたい方 一流のシェフから直接学べるパン勉強会があり、粉の配合から酵母、発酵、焼き方まで専門知識を体系的に吸収できます。また、仕込みから成型、焼き上げまで一貫して手作りで行うため、職人としての確かな技術を自分のものにできます。 ☆ 将来的に自分の店を持ちたい、独立の夢がある方 実際にこの職場を卒業し、自身の店舗を持って独立していった先輩たちが数多く存在するため、独立に向けたノウハウやマインドを間近で学べます。資格取得支援制度や各種研修も充実しており、経営やパン作りに必要なスキルを多角的に身につけられる環境です。

向いていない方

△ 決まった作業だけを淡々とこなしたい方 同社では、個人の成長速度に合わせて、仕込みから成型、焼き上げまで様々な工程に挑戦しステップアップしていきます。そのため、一つの作業だけを繰り返すようなマニュアル通りの仕事を求めている方には、覚えることが多く、適性を感じにくい可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「シェフ主催の勉強会では、パン作りの奥深さを座学から学べて本当に成長を実感できます!」 「残業がとても少なくて、シフトも2週間ごとの提出なので、プライベートと無理なく両立できています。」 「結婚祝いや出産祝い、そして子どもが生まれるたびに支給される少子化対策手当など、家族を支える制度が充実しているのが本当に心強いです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、素材と手作りにこだわった人気のパンや料理を、全国各地の店舗で提供している企業です。単に作業としてのパン作りをするのではなく、お客様に本当に喜ばれる美味しさを一から追求することを何よりも大切にしています。個人の成長に合わせた丁寧な育成体制を整えており、未経験からスタートした多くのスタッフが今ではプロの職人として活躍中です。技術だけでなく、将来の独立を見据えたサポートも惜しみなく行っています。 あなたも、私たちと一緒にこだわりが詰まった最高の一皿を作り、パン職人としての第一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。