2026/09/16（水） 求人更新！
本格日本料理店の調理・メニュー開発スタッフ（正社員）｜東京都港区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
この求人のポイント
本格的な和食専門店にて、旬の食材を用いた調理や季節ごとのメニュー開発など、調理業務全般をお任せします。個々の裁量が大きく、スキルを存分に発揮できる環境で、実力に応じた評価制度により月収は25万円～45万円が可能です。給与査定も年2回あるため、頑張りがスピーディーに収入へ反映されます。海外研修などの充実した制度を通して、さらに料理人としての幅を広げたい方や、裁量を持ってメニュー考案に携わりたい方におすすめの職場です。
こんな方におすすめ！
- これまでの調理経験を活かしたい方
- メニュー開発に主体的に携わりたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥250,000〜￥450,000 |
| 勤務地 |
料理人の感性を活かせるメニュー開発と調理
同社が展開する和食専門店では、ただ決められた料理を作るだけでなく、仕入れから仕込み、そして季節に応じたメニュー開発まで一貫して携わることができます。料理人としての技術を磨くだけでなく、自分のアイデアを形にするやりがいを感じられる環境です。また、店舗ごとに大きな裁量が与えられているため、現場の意見が通りやすい風通しの良さも魅力となっています。仕入れた新鮮な食材をどう活かすか、自身のクリエイティビティを発揮しながら、お客様に喜ばれる極上の一皿を創り上げることが可能です。実力や経験を存分に活かして、店舗運営の核となるポジションで活躍したい調理経験者にとって、これ以上ないフィールドと言えるでしょう。
頑張りを評価する給与体系と豊富なキャリア
働くスタッフのモチベーションを高く保つため、同社では明確な評価制度と手厚い待遇を用意しています。給与査定は年に2回行われるため、自身の努力や成果が早期に給与アップへとつながる仕組みです。さらに、実力次第で年収は300万円～540万円という高水準を目指すことも可能となっています。また、個々のキャリアに合わせたステップアップを支援しており、将来的には新店の立ち上げや、他ジャンルの店舗への挑戦など、多彩な選択肢が広がっています。安定した基盤の上で、自身の価値を高めながら長期的にキャリアを築いていきたい方に最適な環境です。
海外研修をはじめとする充実した福利厚生
同社では、スタッフ一人ひとりの成長を後押しするためのユニークな制度が整っています。例えば、ヨーロッパなどへの海外研修制度が設けられており、本場の食文化やサービスに直接触れることで、感性を刺激し視野を広げることが可能です。また、ワイン試飲会なども定期的に開催されており、お酒に関する専門知識を深める絶好の機会となっています。こうした充実した学びの機会に加え、各種社会保険の完備や交通費支給、食事補助など、日々の生活を支える福利厚生も抜かりありません。「一流の飲食人を目指したい」という意欲に全力で応えてくれる会社だからこそ、高いモチベーションを維持して成長し続けることができます。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥250,000〜￥450,000 |
|---|
仕事内容
福利厚生
※受動喫煙防止措置事項：屋内原則禁煙（詳細は面談時までにお伝えします）
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理スキルを磨きメニュー開発にも挑戦したい方 - 食材の仕入れから仕込み、調理、さらには季節ごとのメニュー開発まで一貫して携われる環境のため、料理人としてのクリエイティビティを大いに発揮できます。 - 世界的な名店や多彩なジャンルの専門店を展開する企業だからこそ、高いレベルの調理技術やセンスを間近で学びながら成長できます。 ☆ 頑張りを正当に評価され、早期に収入アップを目指したい方 - 給与査定が年に2回設けられており、個人の成果や貢献度がスピーディーに給与へ反映される仕組みが整っています。 - 実力次第で月収45万円、年収540万円という高水準の待遇を目指すことが可能で、やりがいを持って日々の業務に取り組めます。向いていない方
△ 決められたマニュアル通りの調理だけを行いたい方 - 仕入れやメニュー開発など、店舗ごとの裁量に合わせた主体的なアプローチが求められるため、指示された作業だけを淡々とこなしたい方には不向きな環境です。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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