2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|広島県広島市南区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

有名ベーカリーにて、こだわりのパンを一から手作りする製造スタッフ(ブーランジェ)として活躍しませんか。食パンやマフィン、クロワッサンの成形から焼成まで、あなたの成長ペースに合わせた丁寧なサポートのもとでステップアップできます。経験や能力を考慮し、月収は25万円35万円をご用意しており、随時昇給のチャンスもあります。定期的な勉強会で専門知識も深められるため、将来独立を目指す方や、パン作りの技術を極めてプロとして長く活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

植木の画像

この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験からパン作りの技術を極めたい方
  • 将来的に自分の店舗を独立開業したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥250,000〜¥350,000
勤務地

段階的なサポートで未経験からプロへ

個人の習得ペースに寄り添った指導体制が整っているため、未経験からでも安心してスタートできます。食パンやマフィンの焼成、クロワッサンの仕込みから成型まで、一つひとつの工程を段階的にマスターしていける環境です。さらにシェフ自らが主催する「パン勉強会」が定期的に開催されており、粉の配合や発酵方法、自家製酵母などの深い知識まで体系的に学ぶことができます。実際に多くの先輩たちが未経験から技術を磨き、プロのブーランジェとして成長を遂げています。技術と知識の両面から強力にバックアップする体制があるため、自信を持ってスキルアップを目指せる環境が魅力です。

独立支援も充実!多数の輩出実績あり

こちらの企業では、ただ日々の業務をこなすだけでなく、将来のキャリアを見据えた成長が可能です。本格的なパン作りの全工程を経験できるだけでなく、店舗運営や技術のノウハウを惜しみなく伝授しています。実際にこちらの店舗を卒業し、自身の店舗を立ち上げて独立された先輩が多数活躍しています。独立という大きな夢に向かって挑戦する従業員を応援する風土があり、実力を高めるにはこれ以上ないステージです。いつか自分のお店を持ちたいという高いモチベーションを持つ仲間たちと、お互いに切磋琢磨しながら刺激的な毎日を送ることができます。

手厚い教育制度と多様なキャリアパス

製造技術の向上にとどまらず、幅広い知識を吸収できる研修や制度が多数用意されています。海外研修制度やバリスタ研修、パン講習会をはじめ、各種マネージャー養成講座やコーチング研修など、多角的なスキルを身につけられる機会が豊富です。充実した研修制度を活用することで、ブーランジェとしての価値をさらに高めることができます。また、昇給のチャンスは随時設けられており、個人の頑張りや能力の向上をしっかりと給与に反映する仕組みです。長く安定して働きながら、自身の市場価値を高めていきたい方に最適な環境が整っています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥250,000〜¥350,000
- 年収:300万円~420万円 - 月収:25万円~35万円 - 賞与:年2回 - 昇給:随時 ※経験・能力を考慮し、相談の上で決定いたします。 ※固定残業代20時間分を含みます(超過分は別途支給)。

仕事内容

こだわり抜いた商品を一から手作りする、人気ベーカリーのブーランジェ(パン製造スタッフ)を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 - 食パン、小物パン、マフィン、スコーンなどの焼成 - クロワッサンの仕込みから成型(折り込みなし)、焼成など 【教育・サポート体制】 個人の習得ペースに合わせて、段階的にステップアップしていただける環境です。技術スキルだけでなく、知識も深められるよう、シェフ自ら「パン勉強会(座学)」を定期的に開催しています。 - 学べる内容:粉の配合、成形、自家製酵母、発酵方法、焼き方など 将来的に独立を目指している方も多く、実際に当店を卒業した後に独立開業を果たした先輩が多数活躍しています。

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

0:00 ~ 17:30
- 勤務時間:0:00~17:30 - 残業時間:平均月20時間 - シフト:2交代制シフト(2週間毎の自己申告制) - 休日:週5日勤務 - 実働:8時間~10時間(休憩あり)

入社後の流れ・研修制度

入社後は、個人の成長スピードに合わせてパン製造の基礎から丁寧に指導します。また、シェフが定期開催する「パン勉強会(座学)」で、粉の配合や発酵方法などの深い知識を学べる環境です。さらに、海外研修制度、バリスタ研修、パン講習会、各種マネージャー養成講座、コーチング研修など、多角的なスキルアップを支える豊富な研修制度が用意されています。

休日

- 休日:シフト制(月8日~9日休み) - 年間休日:107日 - 休暇制度: ┗ 有給休暇 ┗ リフレッシュ休暇(年4日) ┗ アニバーサリー休暇 ┗ 産前産後休業 ┗ 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円まで) - まかないあり - 社員割引制度 - 大入り手当(売上達成時に支給) - 各種祝い金(結婚祝い金、出産祝い金) - 家族支援手当(扶養するお子様1人につき毎月支給、規定あり) - 資格取得支援制度 - 研修制度: ┗ 海外研修制度 ┗ 技術・専門講習(バリスタ研修、パン講習会など) ┗ マネジメント・コーチング研修

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から一生ものの製パン技術を身につけたい方 個人のペースに合わせた丁寧な製造指導体制が整っているため、パン作りの経験がなくても一から安心して技術を学べます。また、定期的に開催される勉強会により、製パンの理論的な知識まで深く体系的に習得することができます。 ☆ 将来的に自分の店を持ちたい、独立の夢がある方 当店で技術を磨き、実際に独立して自分の店舗を開業した卒業生が多数活躍しています。単なる作業としてのパン作りにとどまらず、仕込みから成型、焼成までの一連の工程を経験し、高い実力を身につけられる環境です。

向いていない方

△ マニュアル通りの単純作業だけを繰り返したい方 当店では、素材の配合や発酵、焼き方に至るまで、一から手作りにこだわった奥深いパン作りを行います。自ら主体的に学び、技術を向上させていく姿勢が求められるため、変化の少ない単調なルーティンワークだけを望む方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から始めましたが、自分のペースに合わせて教えてもらえたので焦らずに技術を習得できました。」 「定期的なパン勉強会では、粉や発酵の科学的な知識まで学べるので、毎日新しい発見があって本当に楽しいです。」 「将来は自分のお店を開くのが夢です。ここでは実際に独立した先輩が多いので、とても刺激になりますし目標になります。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、こだわり抜いた食文化を提供するフードサービス企業として、多様な店舗を展開しています。特にベーカリー事業においては、手作りの美味しさと高いクオリティに徹底的にこだわり、多くのお客様から愛されてきました。充実した教育制度や資格取得支援を通じて、従業員一人ひとりの成長を長期的にバックアップする体制を整えています。個人の頑張りを昇給や手当でしっかりと評価するため、やりがいを持って長く働き続けられる職場です。 あなたも私たちと一緒に、こだわりのパンを作りながら、一生物のプロの技術を身につけてみませんか。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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