2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|埼玉県所沢市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

寿司店における製造や接客といった店舗オペレーションからスタートし、将来的には店舗運営全体を統括する店長として活躍していただくポジションです。未経験からでも月収24万円~33万円でのスタートが可能で、一から体系的に調理技術や接客を学ぶことができます。また、東証プライム上場のフードサービスグループならではの安定した経営基盤により、充実した福利厚生のもとで安心して成長できるのも魅力。将来的に店舗マネジメントに挑戦したい方や、伝統ある技術を身につけて長くキャリアを築いていきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から一生ものの技術を身につけたい方
  • 安定した大手グループで長く活躍したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

年間休日111日!プライベートも大切にできる環境

飲食業界では珍しく、しっかりと休みを確保できる体制が整っています。年間休日は111日と設定されており、週休2日制でプライベートの時間も大切にしながら働けます。有給休暇はもちろん、産前産後休暇や育児休業、介護休業などのライフステージの変化に対応する制度も完備されています。そのため、将来を見据えて腰を据えて働きたい方にも最適な環境です。仕事とプライベートのメリハリをつけて働けるため、無理なく長期的なキャリアを形成することができます。仕事のやりがいだけでなく、プライベートの充実も同時に叶えられる職場です。

未経験からプロへ!一生ものの調理技術を習得

入社後はまず店舗のオペレーション業務からスタートし、寿司の製造や接客の基礎をじっくりと学びます。鮮魚を捌く技術から、握りや軍艦、炙りといった寿司製造の高度な調理技術までを体系的に身につけることができます。これまで調理の経験がない方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートするため安心して技術を磨くことが可能です。また、調理師免許の取得時に受験料を会社が負担する資格取得支援制度も用意されています。確かな技術を身につけ、プロフェッショナルとして「手に職」をつけることができる魅力的な環境です。

東証プライム上場グループの圧倒的な安定性

同社は東証プライム市場上場企業のグループに属しており、圧倒的な資金力や仕入れ力、ITを活用した効率的な運営体制が強みです。創業から長年にわたり培ってきた伝統の味と技を大切にしながら、時代に合わせた革新的なサービスを展開し続けています。安定した経営基盤があるからこそ、昇給や年2回の賞与、手厚い福利厚生制度など、従業員への還元も充実しています。充実したサポート体制があるため、未経験からでも安心して新しい一歩を踏み出すことができます。長く安定して活躍したい方にぴったりの会社です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付き手に職をつけることが可能です! 回転寿司や持ち帰り専門店をはじめとした、当社の各ブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

休日

- シフト制(週休2日制) - 年間休日:111日 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 介護休業 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり - 電車のみ通勤可能 - 寮、社宅あり(※新卒扱い者のみ社宅の利用が可能) - 各種慶弔制度(結婚・出産祝い金) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一貫として外部福利厚生サービスに加入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から手に職をつけたい方 同社では寿司製造の基礎から、鮮魚を捌く技術、握りや軍艦の技術まで体系的に学ぶことができるため、未経験からでも一生ものの調理技術を身につけることが可能です。 調理師免許の取得時に受験料を会社が負担する資格取得支援制度も用意されており、働きながら国家資格の取得を目指せます。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 東証プライム上場のフードサービスグループに属しているため経営基盤が極めて安定しており、安心して長期的なキャリアを築いていくことができます。 年間休日が111日確保されているほか、産前産後休業や育児休業、介護休業といったライフステージの変化に対応する制度が整っています。

向いていない方

△ 短期間で成果を出し、すぐに独立したい方 店舗のオペレーションや寿司製造の技術を基礎から一歩ずつ習得していくキャリアパスのため、長期的な視点でじっくりと成長していくことが求められます。 店長候補としてのステップを通じて、マネジメントスキルや店舗運営のノウハウを体系的に学ぶ環境であるため、早期での独立を目指す方には不向きです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、先輩たちが丁寧に寿司の握り方や鮮魚の扱い方を教えてくれたので、安心して技術を身につけられました。」 「東証プライムグループという安定感があり、福利厚生や休日制度がしっかり整っているので、将来に不安を感じることなく働けています。」 「店舗のマネジメントや売上管理など、段階的に店長に必要なスキルを学べる環境があり、成長を実感しながら日々働けています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、寿司を中心としたフードサービス事業を展開し、創業から長年にわたりお客様に愛され続けている歴史ある企業です。東証プライム市場上場のグループ企業として、圧倒的な仕入れ力やITを活用した効率的な店舗運営など、業界屈指の強固な経営基盤を確立しています。伝統の技を大切に守り続けながらも、時代に合わせた革新的な店舗展開を進めており、今後もさらなる成長を目指しています。従業員が安心して働けるよう、充実した待遇や休日制度などの職場環境の整備にも力を注いでいます。私たちと一緒に、多くのお客様へ美味しい寿司と幸せを届ける仲間として、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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