2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|神奈川県小田原市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

お持ち帰り専門店や回転寿司など、多彩なブランドを展開する寿司チェーンにて、店長候補としてご活躍いただきます。店舗のオペレーション業務を通じて、寿司の製造から接客、ゆくゆくは店舗運営まで幅広くお任せします。未経験からのスタートでも、月収は24万円~33万円を支給するほか、残業手当も全額支給されるため安心です。東証プライム上場グループの強固な基盤のもと、安定した環境でプロの技術を身につけ、店長へとステップアップしたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から一生モノの技術を学びたい方
  • 仕事とプライベートを両立して働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

年間休日111日!プライベートも大切にできる環境

同社では、スタッフ一人ひとりが無理なく長く働ける環境づくりに注力しています。年間休日は111日と業界内でも高水準を維持しており、週休2日制を徹底しています。さらに、産前産後休暇や育児休業、介護休業などのライフステージの変化に対応するサポート体制も万全です。残業が発生した場合も残業代は1分単位で全額支給されるため、頑張った分だけしっかりと収入に還元されます。仕事のやりがいはもちろん、プライベートの時間も十分に確保しながら、心身ともに健康的に働ける環境が整っています。仕事と家庭を両立させたい方にも最適な職場です。

未経験からプロの寿司職人へ!充実のサポート体制

「包丁を握ったことがない」という未経験の方でも、安心して挑戦できる教育体制が同社の自慢です。入社後は、接客の基本や簡単な寿司の製造など、店舗の基礎的なオペレーション業務から順を追って学んでいきます。ベテランの先輩が鮮魚の捌き方や切り付け、握りなどの技術を丁寧に指導するため、確実に一生モノの調理技術を身につけることができます。資格取得支援制度も用意されており、調理師免許を取得する際の受験料は会社が全額負担します。着実にステップアップし、将来的には店長として店舗を牽引する存在へと成長できる環境です。

東証プライム上場グループならではの抜群の安定性

同社は、東証プライム市場に上場する大手フードサービスグループの一員です。圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力、ITを駆使した効率的な店舗運営システムなど、グループならではの強力なバックボーンが強みです。90年以上の歴史を持つ伝統の味を守りつつ、時代のニーズに合わせた革新的な商品開発も行っています。経営基盤が極めて安定しているため、将来にわたって安心してキャリアを築くことが可能です。各種手当や退職金制度、財形貯蓄、各種慶弔制度などの福利厚生も充実しており、確かな安心感に包まれて働くことができます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 月収:24万円~33万円 - 年収:288万円~396万円 - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

お持ち帰り寿司や回転寿司など、各ブランド店舗にて、寿司の製造や接客などの店舗運営業務をお任せします。将来的には店長として店舗をマネジメントする役割を目指していただきます。 【主な業務内容】 - 寿司の製造 ┗ 鮮魚の捌き方、切り付け ┗ 握り、軍艦、炙りなどの寿司製造 - 接客・ホール業務 - 店舗マネジメント業務(徐々にお任せします) ┗ 売上管理 ┗ スタッフの採用、教育、シフト管理 ┗ 食材の仕入れ、在庫管理など 入社後は、製造や接客の基礎から丁寧に教えます。調理技術が一から身に付くため、未経験からでも手に職をつけることが可能です。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間(休憩1時間) 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00

入社後の流れ・研修制度

入社後は一般社員として、寿司の製造や接客といった店舗の基本オペレーション業務からスタートします。 製造業務では、鮮魚を捌く、切り付けるといった基礎から、握り・軍艦・炙りなどの寿司製造技術を段階的に学びます。 調理技術がしっかりと身に付くカリキュラムが整っており、資格取得支援制度を活用して調理師免許を取得することも可能です(受験料は会社負担)。 業務に慣れた後は、店舗マネジメント業務を学び、副店長、店長へとキャリアアップを目指していただきます。

休日

- 週休2日制(シフト制) - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業 - 看護休業 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 年間休日:111

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車のみ通勤可能) - 寮、社宅あり - 退職金制度(確定拠出年金) - 財形貯蓄制度 - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 短時間勤務制度 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィットステーションに加入) - 新卒扱い者のみ社宅の利用が可能

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 一から手に職をつけて活躍したい方 同社では、未経験から寿司職人としての技術を学べる教育体制が整っています。包丁の持ち方から鮮魚の切り方、握り方まで段階的に指導するため、プロの調理技術を習得して安定したキャリアを築きたい方に適しています。 ☆ 仕事とプライベートのバランスを保ちたい方 年間休日が111日確保されており、週休2日制が徹底されているため、しっかり休める環境です。残業代も全額支給されるため、サービス残業の心配もなく、私生活を大切にしながらメリハリを持って働きたい方に向いています。

向いていない方

△ 一人で黙々と作業を進めることを好む方 店舗の運営は、他のスタッフやお客様とのコミュニケーションが不可欠です。チームワークを大切にしながら、接客や協力して製造を行うことが求められるため、他者との関わりを避けたい方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からスタートしましたが、先輩がマンツーマンで包丁の使い方から教えてくれたので、すぐに寿司が握れるようになりました!」 「年間休日が111日あり、残業代も全額支給されるので、プライベートの時間もしっかり楽しめて、以前より健康的に働けています。」 「東証プライム上場グループならではの安定感があり、福利厚生や退職金制度なども充実しているので、将来を見据えて安心して長く働けます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、寿司を中心としたフードサービス事業を全国に展開している企業です。東証プライム市場上場のグループ企業として、強力な仕入れ力や独自のメニュー開発力、そして効率的な運営システムを強みとしています。長年愛されてきた伝統の「味と技術」を継承しつつ、時代に合わせた革新的な店舗づくりを推進しています。働きやすい環境づくりにも力を入れており、安心して長く活躍できる基盤があります。 未経験から、一生モノの技術を身につけて新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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