2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都調布市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム上場グループの安定した基盤のもと、寿司の製造や店舗運営をお任せする店長候補を募集します。月収は24万円~33万円からのスタートで、残業代は全額支給されるため、頑張りがそのまま収入に直結します。年間休日も111日としっかり確保されており、仕事とプライベートを両立しやすい環境が整っています。飲食業界で本格的な調理技術を学びたい方や、安定した環境でキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から寿司の調理技術を身につけたい方
  • 安定した大手企業でキャリアを築きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

東証プライム上場グループならではの安定感

業界大手のフードサービスグループに属しているため、仕入れ力やメニュー開発力、ITを導入した効率的な運営体制が非常に強力です。圧倒的なブランド力と安定した経営基盤があるため、将来を見据えて長く安心して働ける環境が整っています。大手ならではの充実した研修制度や福利厚生も用意されており、飲食業界未経験からでも一歩ずつ確実に成長していくことができます。安定した企業基盤のもとで腰を据えてキャリアを築いていきたい方にとって、これ以上ない抜群の環境と言えるでしょう。

年間休日111日でプライベートも充実可能

飲食業界では珍しく、年間休日が111日としっかりと確保されています。週休二日制のシフト勤務で、希望休の取得やプライベートとの予定の調整もスムーズに行うことができます。産前産後や育児、介護などの各種休業制度も完備されており、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が可能です。仕事での成長を目指しながらも、大切なプライベートの時間もしっかりと守りたいという方にとって魅力的な職場環境が整っています。

一から一生モノの調理技術が身につく環境

店舗では伝統的なすしの技術を大切にしており、鮮魚の切り付けから、握り、軍艦、炙りといった多彩な寿司の製造技術を基礎から学ぶことができます。経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導するため、未経験からでも一生モノの職人技術を身につけることが可能です。また、調理師免許の取得時には受験料を会社が負担する資格取得支援制度も用意されています。寿司づくりの「伝統と技」を学びながら、自分自身の市場価値を高めていきたい方に最適です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 月収:24万円~33万円 - 年収:288万円~396万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

すしの製造や接客(ホール)など、店舗のオペレーション業務からスタートします。業務に慣れていただいた後は、店舗運営全般を担当し、徐々に店長を目指していただきます。 【主な仕事内容】 - すしの製造 ┗ 鮮魚を捌く切り付け業務 ┗ 握り、軍艦、炙りなどのすし製造 - 接客(ホール)業務 - 店舗マネジメント 最初は基礎から丁寧にお教えしますので、調理技術を身につけ、手に職をつけることが可能です。複数の寿司ブランドを展開する当社で、店長候補として活躍していただきます。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00(実働8時間、休憩1時間) - 残業時間:平均月30時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など

入社後の流れ・研修制度

入社後は、すしの製造や接客など店舗オペレーションの基礎から学びます。鮮魚の捌き方や切り付け、握りなどの技術を段階的に習得できる丁寧な指導環境が整っています。調理技術を一から身につけ、将来的には店長としてのマネジメント業務を目指していただきます。

休日

- シフト制(週休二日制) - 年間休日:111日 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業 - 看護休業 - 慶弔休暇 - 特別休暇

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり - 電車のみ通勤可能 - 寮、社宅あり ┗ 新卒扱い者のみ社宅の利用が可能 - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援 ┗ 調理師免許の取得時に受験料を会社が負担 - 労働組合あり ┗ 福利厚生サービスの一環としてベネフィットステーションに加入

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 手に職をつけて職人技術を学びたい方 未経験からでも、寿司の製造や鮮魚の切り付けなど、専門的な調理技術を基礎からしっかりと教わることができます。会社負担での資格取得支援制度も用意されており、一から一生モノのスキルを身につけたい環境が整っています。 ☆ 安定した企業で長くキャリアを築きたい方 東証プライム上場のグループ企業として、強力な仕入れ力や店舗運営のノウハウを持ち、極めて安定した経営基盤を誇ります。年間休日も111日と充実しており、充実した福利厚生の中で腰を据えて長く活躍できます。

向いていない方

△ プライベートと仕事を完全に切り離し、固定の曜日に休みたい方 シフト制での勤務となるため、毎月決まった曜日が休日になるとは限りません。土日や祝日を含めて柔軟に勤務することが求められるため、完全に固定されたスケジュールで働きたい方にはあまり向いていない環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「大手の安定した基盤があるため、将来を心配することなく技術の習得に集中できています。」 「年間休日が111日あり、シフトの融通も利きやすいため、プライベートの時間も諦めずに働けます。」 「未経験からでも包丁の握り方から丁寧に教えてもらい、着実に寿司職人として成長を実感しています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、伝統ある寿司ブランドを展開する大手フードサービスグループ企業です。お客様の多様なニーズに応えるお寿司を提供し、長年にわたり愛され続けています。充実した福利厚生と、無理のない勤務環境で、あなたの新しいスタートを全力でサポートします。 私たちと一緒に、美味しい寿司を通じてたくさんの幸せを届けてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。