2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|栃木県宇都宮市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム上場グループが展開する安定した寿司チェーンにて、店舗での寿司製造や接客からスタートし、将来の店長候補として店舗運営を担っていただきます。充実した研修制度があるため未経験からでも無理なくステップアップでき、月収は24万円~33万円からのスタートです。さらに年間休日は111日と業界トップクラスの休日数を誇ります。安定した経営基盤のもとでプライベートを大切にしながら、一生モノの調理技術を身につけて長く活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

黒澤の画像

この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界で安定して長く働きたい方
  • 未経験から一生モノの技術を得たい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

【年間休日111日】飲食業界でも抜群の働きやすさ

サービス業でありながら、年間休日111日をしっかり確保できる環境が整っています。週休2日制の導入はもちろん、育児休暇や介護休暇などの各種休暇制度も充実しており、ライフステージが変化しても安心して働き続けられます。さらに残業時間は月平均30時間程度に抑えられており、公私のバランスを保ちやすいのが大きな魅力です。東証プライム上場企業のグループという強固な経営基盤があるからこそ、社員一人ひとりの労働環境の整備に力を注ぐことができています。家族との時間や趣味の時間を大切にしながら、無理なく店舗運営のキャリアを築いていくことが可能です。

未経験から寿司職人・店長へステップアップ

入社後は寿司の製造や接客といった基本業務からスタートするため、飲食業界未経験の方でも安心して挑戦できます。鮮魚を捌く切り付けの技術から、握りや軍艦の製造まで、一から丁寧な指導を受けられるのが特徴です。調理未経験からでも『一生モノの技術』を身につけ、職人としての第一歩を踏み出すことができます。徐々に店舗運営やマネジメント業務を学び、副店長から店長へとキャリアアップを目指せる環境です。個人の成長スピードに合わせたサポート体制が整っているため、自分のペースで着実に実力をつけていくことができます。

上場グループの圧倒的な安定性と将来性

昭和初期に創業し、日本の伝統的な寿司文化を支えてきた老舗企業です。現在は東証プライム上場企業のグループに属しており、圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力、ITを活用した最先端の効率的な運営体制を強みとしています。伝統的な技を大切にしながらも、時代に合わせた革新を続けることで、コロナ禍などの市場変化にも負けない強固な経営基盤を確立しています。豊富なキャリアパスと安定した生活を両立できる環境で、腰を据えて長く働きたい方に最適な企業です。退職金制度や各種祝い金など、福利厚生も非常に手厚く用意されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 【年収例】 - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円) ※賞与あり

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。 製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身につき、手に職をつけることが可能です! 運営する大手寿司ブランドや、持ち帰り鮨専門店などの各店舗の店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

休日

- シフト制 - 年間休日:111日 - 週休二日制 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 介護休業 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業 ※育児休暇・介護休暇・慶弔休暇あり

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり - 電車のみ通勤可能 - 寮・社宅あり ┗ 新卒扱い者のみ社宅の利用が可能 - 結婚・出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可 - 資格取得支援 ┗ 調理師免許の取得時に受験料を会社が負担 - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィットステーションに加入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 安定した環境で長くキャリアを築きたい方 東証プライム上場のグループ企業として、抜群の経営基盤と充実した福利厚生が整っています。退職金制度や各種祝い金、永年勤続表彰などの制度が充実しており、将来を見据えて安心して働けます。また、年間休日111日と業界内でも高い休日数があり、プライベートを大切にしながら無理なく勤務を続けられます。 ☆ 一から技術を身につけて成長したい方 店舗での研修制度が確立されており、寿司の製造や接客の基礎からしっかりと学べる環境です。鮮魚を捌く技術から握りの技術まで、未経験からでも「一生モノの調理技術」を身につけることができます。将来的には店長候補として店舗運営やマネジメント業務にも携われるため、段階的にキャリアアップを目指せます。

向いていない方

△ 短期間で成果を出してすぐに独立したい方 当社は、未経験から寿司の製造技術や接客、店舗マネジメントをじっくり時間をかけて学び、着実にステップアップしていく育成方針をとっています。そのため、基礎的な技術の習得や店舗運営のノウハウを十分に学ばずに、短期間での独立や転職を希望される方には、成長のスピード感が合わない可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「東証プライム上場グループなので、将来の生活への不安がなくなり、家族もとても安心しています。」 「サービス業は休みが取れないと思っていましたが、年間休日が111日あるので、プライベートの時間もしっかり楽しめています。」 「飲食未経験でしたが、包丁の持ち方から丁寧に教えてもらい、今では自信を持って寿司を握れるようになりました。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、昭和初期の創業以来、伝統的な寿司文化を大切に守りながら、お客様に美味しい寿司を提供し続けている企業です。大手外食グループの一員としての強固なバックボーンを持ち、圧倒的な仕入れ力とITを活用した効率的な店舗運営を実現しています。私たちは「食を通じてたくさんの幸せを創る」という理念を掲げ、お客様はもちろん、働く社員の幸せも追求してきました。未経験からでも一人前の技術者、そして店長へと成長できる充実したサポート体制が当社の自慢です。 あなたも安定した環境で、一生モノの技術を身につけて新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。